В итоге решил обучать супругу вождению сам. Благо - права у неё есть, и надо лишь восстановить навыки.
Где восстанавливать навыки?
На первых порах понравилось ездить по дороге к "Волжанке". Там от Хыркасов до Сюктерки практически свободная дорога, с некоторым количеством поворотов и развилок, и площадкой для разворота.
Можно также ездить по проспекту Айги, но там как-то всё слишком примитивно. Можно научиться трогаться с места, разворачиваться, совершать задний ход. Недостатком проспекта являются незакрытые в некоторых местах люки, в которые автомобиль может попасть колесом, и страшно представить, что после этого будет.
Потом мне понравилась промзона на Базовом проезде. Вот этот маршрута совершенно прекрасен на выходных:

Сначала можно не заезжать на место оживлённого движения автомобилей, а потом уже по мере обучения стали проезжать по нему. И еще заодно заезжали на улицу Гладкова. Самое страшное там - проехать кольцо.
Еще понравился маршрут по проспекту Тракторостроителей:

Сначала можно долго кружить между кольцом у Промтрактора и Восточной проходной. Потом, используя исключительно правые повороты, у нас получалось проехать по указанному маршруту.
И уже не так страшно. Супруга очень быстро вождению учится - совершенно не так, как когда-то я.
Но мы не совершали еще левые повороты и развороты. А кольца проезжали только самые спокойные.
И встаёт вопрос: где лучше тренироваться вождению в будние дни? Дороги у Заовражного и Сюктерки уже как-то маловаты, промзоны в эти дни перегружены.